每天审核餐饮、娱乐酒水领入、出库及结存数量 ；审查每天各营业点的收入账单；抽查核对各楼层的点菜单与酒水单与账单所附的酒水单、点菜单是否相符，并审核价格是否正确。每天审核酒店优免账单的记账是否正确、手续是否齐全，审核无误后输入电脑，月底汇总编制酒店应酬明细表及开支汇总表。定期从厨房取出点菜单(厨房联)，将其中的厨房转账单按成本价核算，月底按楼层一次进行账务处理。每星期初根据客房所制一周酒水销售情况表，与一周酒水收入相核对；并检查实物数与账面数是否相对。经常对各营业点的酒水、香烟进行盘点工作。每天将酒水移交表中所附的酒水、香烟转账单取出，按进价进行核算，月底一次进行内调处理。#2021初级会计考试#